CHARACTERIZATION OF PROBIOTIC ABILITIES OF LACTIC ACID BACTERIA FROM TRADITIONAL PICKLE JUICE AND SHALGAM


ERDEM B., KIRAY E., KARİPTAŞ E., TULUMOĞLU Ş., AKILLI A.

Gece Kitaplığı / Gece Publishing, PROF. DR. HASAN AKGÜL PROF. DR. HASAN HÜSEYIN DOĞAN ASSOC. PROF. DR. MEHMET YÜKSEL DR. ONUR KARAMAN, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.33-50, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Gece Kitaplığı
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.33-50
  • Editörler: PROF. DR. HASAN AKGÜL PROF. DR. HASAN HÜSEYIN DOĞAN ASSOC. PROF. DR. MEHMET YÜKSEL DR. ONUR KARAMAN, Editör
  • Samsun Üniversitesi Adresli: Evet